miércoles, 28 de enero de 2015

Bruschetta de tomate y mozarella



Buen aperitivo, buen tentempié, sano y rico.

Aunque el mayor tiempo que empleamos es en el horno, no da nada de trabajo. Recomendable al 100%.


INGREDIENTES:

Rebanadas de pan ( 6 aprox.)
1 Paquete de tomates Cherry
1 Cabeza de ajos entera y partida  por la mitad
Mozarella en bolitas
Sal
Pimienta
Albahaca seca
Orégano seco
Aceite de Oliva


Precalentamos el horno a 200 grados con ventilador ( si tenemos).

Partimos por la mitad los tomates cherry y la cabeza de ajos entera, también partida  por la mitad.

Aliñamos los tomates con sal, aceite, pimienta, albahaca y el orégano.

Horneamos durante 25-30 min. hasta que los tomates estén ligeramente dorados.

Una vez, hayamos sacado los tomates, NO apagamos el horno.

Mientras tanto, tostamos las rebanadas de pan.

Ponemos a escurrir la mozarella con un colador para que nos suelte todo el agua.

Sacamos los tomates y los ajos de horno.

Untamos los ajos asados por el pan tostado. Añadimos unas gotitas de aceite de Oliva.

Colocamos los tomates sobre el pan e incorporamos las bolitas de mozarella.

Al horno otros 5 min. hasta que se dore ligeramente la mozarella.

A disfrutar!!!