miércoles, 12 de noviembre de 2014

Hervido





Hola a tod@s !!!

Esta receta la recibí el pasado domingo de manos de mi fiel amiga Ali. Un plato de verdura contundente, ya que al llevar huevo, puede ser tranquilamente como plato único. Tan solo decir que merece mas que la probarlo. Su saborcito a huevo y ajo , hacen de este plato de verdura, un auténtico manjar.

Os dejo la receta, junto con el paso a paso que ella me ha enviado.

Gracias Ali. Muuuuuac:

INGREDIENTES:


COMO SE HACE:

Troceamos las veduras y a una olla con medio litro de agua+starlux

Que hierva todo, aprox. media horita

 Cuando esté hervido, en un mortero machacamos los ajos.

Añadimos las dos claras de huevo, a la olla.


Mezclamos las yemas junto con el ajo y un chorrete de aceite de Oliva Virgen Extra. Mezclamos y añadimos un chorrito de agua fría.


Servimos las verdura en el plato, y añadimos el huevo al resto. Fin.



NOTAS IMPORTANTES:

El agua siempre fría a la mezcla ajo-yemas. El aceite es para que no se cuaje el huevo al echarle a la olla.
Esta mezcla hay que echarla cuando el hervido no esté al fuego porque sino se le va el sabor al ajo.


Muuuuuchíiiiisimas gracias por tu receta Ali. Espero que no sea la última!!!.

Hasta pronto.