Buenos días de nuevo a todos/as. Soy Susana, como véis por aquí seguimos.

Ahora que empieza el verano ( menos donde vivimos nosotras que parece que no quiere empezar) nos apetece menos cocinar, sobre todo a la hora de la cena. Así que aquí va un bocadillo fácil de preparar y buenísimo, y si lo puedes saborear en la terraza al final de un día caluroso y acompañado de un refresco ( o una cervecita bien fresquita ) pues mucho mejor.

Probad la receta y ya veréis que es todo un puntazo de bocata.

Ahí va la receta.

BOCATA GRIEGO

Ingredientes:

2 panecillos.

1 puerro.(Cortado en juliana)

100gr de bacon cortado en tirillas.

1 yogur griego.

Un buen chorro de miel.

Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación:

Lo primero ponemos a calentar el aceite y pochamos bien el puerro hasta que quede doradito (si no os gusta el puerro se puede sustituir por cebolla).

Mientras cogemos el panecillo (el que más os guste) y cortamos un trocito, y con ayuda de un tenedor sacamos la miga y lo vaciamos con cuidado.

Añadir el bacon al puerro, dorarlo bien y reservar.

Poner en un recipiente el yogur con la miel, añadir el puerro y el bacon, removerlo bien y rellenar el panecillo con la mezcla.

Os dejo el paso a paso.

Puerro cortado en juliana

Debemos pochar también el puerro y después añadirle el bacon.

Mezcla de yogur y miel

Mezcla el yogur y la miel junto con el puerro y el bacon

Rellenar y listo.

No dejéis de probarlo. Os encantará! Hasta pronto. Susana.