Me llamo Maite y la idea de publicar este blog se la debo a los míos. Yo, que acostumbro a fotografiar todos mis platos, una y otra vez siempre repitiéndome lo mismo: "¿Por qué no haces un blog?". Y mi respuesta siempre era la siguiente. " ¿Y para qué quiero yo un blog?". Pues dicho y hecho. Aquí estoy yo, sentada delante de mi ordenador y con mi propio blog diseñado para mi solita.
lunes, 23 de septiembre de 2013
Ensalada de pollo
Esta es una receta de aprovechamiento.
Como el domingo hice pollo asado, desmigué bien el esqueleto del pollo y me dispuse a hacer esta ensalada.
También puede hacerse con una pechuga de pollo cocida, pero esta vez, toca de aprovechamiento.
Tan solo he utilizado tres ingredientes principales, y el sabor está..... Deliciosa.
Os paso la recetita:
INGREDIENTES: ( para una ensalada como para 2 pers.)
Restos de pollo asado desmigado o pechuga de pollo cocida
Cebolleta picada ( media cebolleta)
1/2 manzana picada roja ( la mia era golden)
Para la salsa:
Mahonesa
Un chorrito de nata líquida
Un chorrito de Ketchup
Para decorar:
Lechuga en juliana
Vinagre de módena en crema
Picamos todos los ingredientes y mezclamos con la mahonesa, la nata líquida y el chorrito de ketchup.
Colocamos en una plato una cama de lechuga en juliana, colocamos un aro de emplatar y vertemos la ensalada. Presionamos para que quede compacta.
Decoramos con vinagre de módena.
Nota: Podemos decorarla también con almendra tostada fileteada y unos costrones de pan frito. ( Ya sabéis si tenéis invitado, quedaréis como reyes).
Hasta pronto.
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Maite me encanta esta receta, esta no dejare de hacerla!!!
ResponderEliminarEstoy casi segura, que te encantará.
Eliminar;-)
Te digo lo mismo que Ali!!!
ResponderEliminarQue buena pinta!!!tampoco dejaré de hacerla.
A tí también te gusta, fijo.
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