Dorayakis de Doraemon

Ojoplático se ha quedado mi hijo cuando ha visto el plato llenito de "Dorayakis".

El otro día cuando fuimos a hacer la compra, tuvimos que comprar un bollito de estos, y mira... cuando ví el precio, me dije.... No, no, no. Esto lo hago yo en casa y por el precio de una ud. me han salido todos estos. Unos 10 aprox.

Buscando por internet, encontré esta receta de " Goizalde" y tengo que decir... que me quedaron espectaculares. Receta altamente recomendable.

Os animo a que sorprendáis a los peques ( y no tan peques ) con esta recetita.

Vamos a ello.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: Entre una cosita y otra.... unos 40 min. aprox.

INGREDIENTES:

100 gr. harina
1/2 cucharadita de levadura
50 gr. de azúcar
2 huevos
20 gr. miel
1 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional)
50 ml. agua
1 cucharada de agua

Nocilla para rellenar. Yo he utilizado la que viene con dosificador que es mas rápida de untar.


PREPARACIÓN EN THERMOMIX:

Ponemos en el vaso, la harina, la levadura y el azúcar, 20 seg. Vel. 8. Reservar

Añadimos los huevos en el vaso y programar 20 seg. vel. 2. Incorporamos la miel y la vainilla y volvemos a poner 20 seg. vel. 2. Incorporamos la harina-levadura-azúcar y amasamos 20 seg. vel. 2 y medio. Volvemos a programar de nuevo otros 20 seg. vel. 2 y medio y vamos añadiendo los 50 ml. de agua por el vocal lentamente. Volvemos a programar 10 seg. velocidad 2 y medio.

Dejamos reposar la masa 30 min. dentro del vaso.

Transcurrido este tiempo, añadimos la cucharada de agua y programamos 15 seg. velocidad 2 y medio.

Es hora de preparar nuestros dorayakis:

La medida de la masa, es justamente una cucharada sopera.

En una sartén, añadimos unas gotitas de aceite y lo pasamos por toda la superficie con una servilleta.

Calentamos ligeramente la sartén ( sin que esté muy muy caliente) y añadimos una cucharada de la masa. Cuando veamos que comienzan a salir burbujas, le damos la vuelta. ( Yo he utilizado una espátula de silicona para darle la vuelta). Dejamos la masa, hacerse por el otro lado. Unos 8 seg. aprox. y retiramos a un plato.

Así sucesivamente con toda la masa. Aprox. nos saldrán unas 20 tortitas o 22. Dependiendo del tamaño  de vuestra cuchara.

Los rellenamos con nocilla y .... Listo.


A triunfar!!!!